Assuntos da Semana

Confeitaria presenteia o paladar com envolvente produção artesanal

Nos dias de hoje, o design faz parte dos doces que cada vez mais parecem representar movimentos artísticos. A estética impecável está presente no acabamento dos produtos artesanais e no fino detalhe de cada item utilizado. Em Belo Horizonte (MG), bolos, pães de mel, cupcakes, brownies e uma ampla variedade para festas integram o cardápio…

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Biscoitos decorados transmitem os saborosos encantos do Natal

O Natal tem seu encanto com passagem direta pela gastronomia, só de pensar na data festiva uma série de delícias temáticas da ocasião aguçam o imaginário e provocam os mais diversos desejos. A confeiteira e empreendedora mineira LuGodinho prepara em Porto Seguro (BA) os símbolos comestíveis da magia do Natal, os tradicionalíssimos biscoitos decorados que…

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Tributo ao bom gosto: delícias que têm história

Os sabores do passado não deixam o proeminente status de presença garantida nas lembranças cercadas de boas histórias, todos têm na memória afetiva um prato preferido que marca uma vida. Gosto mensurado também pelo aroma, textura, aparência e uma carga emocional que o icônico alimento proporciona. Em São Paulo, Elaine Saes é responsável por deixar…

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Bolo: sinônimo de felicidade em diversos estilos, formatos e sabores

Já viu alguém ficar triste comendo bolo? A confeiteira Daniele Nascimento, em Serra (ES), é especialista em propagar felicidade por meio de bolos, bolo de pote e em fatias, maravilhas da gastronomia que o ateliê Dani Doce Sabor faz com divina excelência. “Começamos em março 2015 com bolos de pote, fiz um curso de confeitaria…

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Doces com charme e bom gosto além do tradicional

O artesanal ganha ascensão por promover sensações minimalistas ao paladar, sabores perceptíveis em sua plenitude. Os prazeres da alta confeitaria estão cada vez mais acessíveis. Sofisticação através das melhores matérias-primas para a realização de produtos saborosos, garantindo excelente serviço e controle, utilizando ingredientes de alta qualidade. A Doces Caseiros da Tami, no Rio de Janeiro,…

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Receitas de antigamente estão no auge e aguçam agradáveis lembranças

Eternizar os sabores envoltos nas agradáveis lembranças em tempos de gastronomia prática, rápida, repleta de elementos industrializados, passa ser uma deliciosa volta no tempo. Fazer o gostinho simples do interior tomar conta da produção presente no dia a dia das pessoas — da forma mais orgânica e recheada de afeto possível — é uma missão…

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Cake designer em SC personaliza bolos e doces com delinear minimalista

Fazer dos bolos e doces uma obra com detalhes minimalistas que confundem o olhar entre o real e o simulacro gourmet é uma tarefa rotineira no ateliê Doçuras da Sheyla, em Itajaí (SC). Sheyla Martins é responsável por preencher com design os sabores que ativam os gatilhos das lembranças da infância. Peças artesanais personalizadas, os…

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Doces momentos ganham estilo e glamour junto ao sabor

Fazer das receitas de antigamente uma proeza que não se perde no tempo é o segredo do sucesso da Saron Doces, em Lauro de Freitas (BA).  A confeitaria afetiva de Bárbara Neves é uma viagem ao paladar pelo saltitar do nostálgico sabor e aroma que ativam prazerosas lembranças. Formada em Recursos Humanos, Bárbara migrou da…

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Confeitaria leva arte e criatividade ao design

Bolos que parecem uma tela ostentando o tracejar da arte, uma paleta de cores e sabores capazes de elevar os sentimentos através da doçura e pictórico visual, assim, em Juara (MT), a confeiteira Cleidimara realiza suas proezas com um delinear autoral, repleto de design criativo e sabor inconfundível. Seu creme de Ninho ganhou fama pelo…

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Doceria e café: aconchego no interior paulista com doces artesanais

O sucesso no mundo dos doces fez com que duas amigas e cunhadas levassem tendenciais do segmento gourmet para o interior de São Paulo. Amanda e Midian apostaram nos encantos da confeitaria afetiva e o ato empreendedor que iniciou vendendo brigadeiro na feira noturna de Estiva Gerbi (SP) agora contará com loja física em Mogi…

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